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Pollen-assoziierte Nahrungsmittelallergie

Das Kreuz mit den Allergien

Dr. med. Annette Schlegel, Stuttgart

Ein kraftvoller Biss in einen Apfel und schon juckt die Zunge, Durchfall nach dem Genuss eines Selleriesalats: Das sind die harmloseren Reaktionen. Symptome bis hin zum anaphylaktischen Schock sind möglich. In manchen Nahrungsmitteln sind Allergene enthalten, die den Pollenallergenen von bestimmten Bäumen, Gräsern oder Getreiden ähnlich sind, so dass bei Pollenallergie durch Kreuzreaktionen zusätzlich eine Nahrungsmittelallergie entstehen kann.

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