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Süßstoffe – Ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes?

Dr. Ernst Pallenbach, Villingen-Schwenningen

Süßstoffe, wie sie in kalorienarmen Diätprodukten enthalten sind, verändern die Darmflora und fördern dadurch eine Glucoseintoleranz – zumindest bei Mäusen. Dies ist das Ergebnis einer Untersuchung, die ein Forscherteam vom israelischen Weizmann-Institut im Wissenschaftsmagazin Nature veröffentlicht hat. Die Debatte um Nutzen und Risiken von Süßstoffen ist damit neu entbrannt.

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